设计意图：
食品安全是我们生活中日益关注的话题之一。近年来，我国食品安全领域出现了令人担忧的问题。肯德基的"苏丹红".水饺中的"毒青菜".猪肉中的瘦肉精.奶粉中的"三聚氰胺"，这些各种食品安全问题对人们的生命和健康产生了严重的影响，特别是对儿童身体的损害深深影响了每个人的心。该指南明确指出："幼儿园必须把保护孩子的生命和促进孩子的健康放在工作的首位"。通常我们总是不忘教育孩子的营养和保健知识，告诉他们要注意营养均衡，却忽视了对孩子的食品安全教育，迫切需要孩子的食品安全教育。《指南》指出，课题的选择既要满足孩子的实际需求，又要有利于孩子的长远发展；贴近孩子的生活，有利于拓展孩子的经验和视野。因此，结合我们班的实际情况，我设计了我知道食品安全这个话题。
活动目标：
1.知识目标：让孩子初步了解什么是垃圾食品."三无食品".腐烂的食物，知道吃这些食物会危害健康。
2.能力目标：通过看一看.摸一摸.闻一闻等多种感官活动，让孩子初步掌握垃圾食品的辨别."三无食品".腐烂变质食品的具体方法。
活动重.难点：
重点:让孩子知道什么是垃圾食品."三无食品".腐烂变质物，知道这三种食物对身体的危害。
难点：让孩子掌握垃圾食品的区分."三无食品".腐烂变质食品的具体方法。
活动准备：
1.经验准备：在家长的配合下，让孩子简单了解食品安全知识。
2.材料准备：课件.一个喜洋洋娃娃.垃圾食品.腐烂变质的食物."三无"食品包和其他安全食品包。有几个篮子装食品。
教法.学法：
教法：情境导入法.提问法.直观教学法.游戏竞赛法等。
学法：观察分析法.讨论法.多种感官参与法。
活动过程：
(1)应邀嘉宾，激发兴趣活动开始时出现喜洋洋娃娃，并接到小熊的应邀嘉宾，激发孩子的兴趣。
西洋娃娃：孩子们好，我是食品专家，我的能力很大，今天我收到了熊的邀请，它邀请我和你一起去他家，你高兴吗？
（2）观察讨论，分析讲解1。观看多媒体课件图1，了解垃圾食品。
老师：熊为我们准备了很多好吃的东西。让我们看看有什么？请观察并谈谈食物的名称。然后播放喜洋洋分析讲解垃圾食品知识的声音频率，让孩子们根据喜洋洋的讲解讲解生活中的垃圾食品？
2.观看多媒体课件图2，引导孩子观察食品外包装，了解食品外包装，了解食品外包装"三无"食品。
老师给孩子们分发了一些食物。在西洋洋的提醒下，让孩子们仔细观察食物的外包装并进行比较。然后，西洋洋引导孩子们观察卫生条件极差的食品生产小作坊，告诉孩子们在这种环境下生产的食品就是"三无"食物。然后喜洋洋通过讲解总结，让孩子知道什么是合格的，什么是合格的。"三无"食品。
3.观察课件图3，了解腐烂食品。
熊拿出它最喜欢的水果.请客人吃鸡蛋（其中一些开始腐烂）。西洋洋再次提出问题："这些食物有什么区别？"孩子们观察后讨论，然后喜洋洋地总结：像这样开始腐烂、有异味、颜色不鲜艳的食物是腐烂变质的食物，上面有很多有害细菌，不能食用。
（3）购买食品，巩固游戏，创造超市货架情境。垃圾食品混合在食品架上。.三无食品.腐烂变质食品和一些安全食品，儿童分为三组进行食品分类采购比赛，看看哪一组购买更多、更安全的食品。教师作为食品检验员参与游戏。
（4）延伸活动，目标推广者：今天我们在熊家访问时学到了一项新技能，知道什么是垃圾食品."三无"食品.腐烂变质的食物，请孩子们回家后和一起看看.找出生活中还有哪些食物是垃圾食品.三无食品和腐烂变质食品。
教学反思：
在活动中，我结合当地孩子的现有经验，采用了观察法.图表示法和物理操作法等教学方法。通过看、找、闻、画等环节，利用各种感官参与活动，了解区分食品安全的方法。通过这次活动，孩子们达到了重点，困难也取得了突破，但在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每个孩子参与搜索，反映孩子的自主性。
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