活动目标
1.感知木耳等常见可泡发食品由小变大的有趣现象，愿意尝试玩泡发实验。
2.会用肢体动作来表达木耳从小到大的变化过程，体验游戏的快乐。
3.在探索中培养儿童的观察能力、语言表达能力和动手操作能力，培养儿童初步探索科学的兴趣。
活动准备
1.木耳、银耳、茶叶、胖大海、紫菜等容易泡发的食物，温水、透明杯子、盘子。
2.轻音乐。
活动过程
1.展示木耳，引起孩子们的兴趣。
（1）老师：今天老师给孩子们带了一份礼物，看，是什么？（真菌）每个孩子都有一块真菌，请仔细看看真菌是什么样子的？你可以触摸和闻到它。（干、硬、黑、小）
总结:木耳摸起来干硬，闻起来有股香味。
（2）老师：让孩子们把木耳放在盘子里，然后我们要把木耳变成魔术。
老师把两个木耳放进两个透明的杯子里，往一个杯子里倒温水，木耳逐渐变大。
老师：真菌变成了什么样子？（变大了）用手触摸，真菌有什么变化？请让孩子们感受一下，孩子们说感觉（变软了）
总结:原来小硬木耳泡水后会变大，变湿变软。这种现象叫做泡发。
2.孩子们试着玩泡发木耳的实验。
老师：现在，让孩子们自己泡真菌，观察真菌的变化。由于水温有点热，出于孩子们的安全考虑，老师帮助孩子们把水倒进杯子里。
孩子们有一个透明的杯子，一个真菌，把真菌放进杯子里，观察真菌的变化，并让孩子们告诉他们自己的发现。让孩子们触摸泡沫真菌，感觉真菌泡沫会变软。
3.游戏变化，孩子用肢体动作实现木耳泡发变化的过程，感受其乐趣。
老师：孩子们，你们想成为真菌吗？让我们一起玩“变化”游戏，真菌来找老师，看看哪个孩子学干真菌最像，孩子紧紧地抱着他们的身体真的像一个干硬的真菌。
老师：干木耳准备洗个热水澡，迅速跳进水里，泡在水里，翻一翻，扭一扭，小木耳慢慢变大了！这个孩子把小手和脚伸得很大啊，我们也会把手和脚伸得很大。这种浸泡过的真菌一定特别美味！
4.迁移生活经验，了解其他可以浸泡的食物。
老师：除了木耳，你还知道哪些食物在水中浸泡后会变大吗？
幼儿想象。
茶、银耳、胖大海、紫菜、海参、粉丝、方便面等。
5.孩子们再次进行泡发实验，体验探索的乐趣。
老师：老师给孩子们准备了各种各样的食物，我们去看看有什么。
孩子们看食物，把茶放进水里，看茶的变化，谈论他们自己的发现。品尝你自己做的茶。然后把海藻、胖海和其他泡沫食物放入水中，观察它们的变化。
总结:茶叶、银耳、紫菜、木耳等泡发食品在水中浸泡后会由小变大，变软变湿。
活动延伸
老师和孩子们把浸泡过的木耳送到食堂，作为厨师烹饪的材料。
活动反思：
在设计活动时，我试图根据小班孩子的年龄特点，运用“中学”的教育理念，引导孩子通过自己的探索和发现，从孩子的生活经历中获得相关的经验。同时，考虑到兴趣对小班孩子尤为重要，我们应该以游戏的形式贯穿始终，不断激发孩子内心的探索动机和兴趣。
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