幼儿园大班安全优秀教案《食品安全》包括反思

活动目标：

1.积极参与集体讨论活动。

2.了解食品包装上的生产日期和安全标志。

活动重点难点：

活动重点：

了解食品包装上的生产日期和安全标志。

活动难点：

能够辨别食品安全，购买健康合格的产品。

活动准备：

1.视频(正确购买和不正确购买商品)。

2.食品包装袋、发霉食品和安全食品。

3.纸、笔、空白墙作为提示墙。

活动过程：

一.开始部分。谈话活动。

一个小女孩去超市买东西，请孩子帮忙看看她哪次买东西是对的。

二.基本部分。活动:看两个视频，问:哪个视频方法正确，为什么？(需要检查包装袋上的食品安全标志.生产日期.保质期)，观看第三段语音视频，了解包装袋上的安全信息。

1.看一看，说一说。

（1）观看图片，了解上述安全标志.生产日期.保质期.环保标志和识别码(2)老师总结:他们可以告诉我们买的食物是否安全，是否可以放心食用。保质期内的食物是安全的，保质期过后会坏，吃了可能会生病。和父母一起买食物可以提醒他们注意包装上的生产日期.保质期.生产许可证标志。如果不计算什么时候过期，可以问问身边的大人。

(3)问题:如果你在超市买了不安全的商品，你该怎么办？

老师总结：如果你发现哪个超市有安全风险，你可以打电话给12315投诉他，管理超市的工商管理机构会来调查处理。

2.找一找。

老师出示包装袋，请三到五个孩子上前找出这些标志，我们验证，老师可以拿出手机扫描二维码，向孩子展示，没有这些标志是三无产品，我们不能买。

3.问题你如何区分没有包装袋的食物的质量？展示变质和不变质的面包，请个别儿童通过阅读和闻到来区分其安全性。

老师总结：在吃食物之前，我们需要确定食物是否安全。我们可以用眼睛仔细观察是否有霉点，是否变色，是否有异味，如酸味或异味。如果颜色和味道发生变化，说明食物坏了，不能吃。新鲜牛奶.豆浆在室温下不能放太久。

三.结束部分。食品安全小卫士

孩子们已经知道如何区分食物的安全，那么你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗？现在请成为一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我会把提示墙贴在教室里，提醒你远离这些食物。

活动反思：

在活动中，我结合当地孩子的现有经验，采用了观察法.图形方法和物理操作方法等教学方法。通过看、找、闻、画等环节，利用各种感官参与活动，了解区分食品安全的方法。在活动中，我首先播放了小女孩在超市购物的视频。看完孩子们，我知道了购买商品时应该知道的包装袋的安全信息。然而，由于孩子们与包装袋的安全信息接触较少，当他们提到安全标志、生产日期等信息时，孩子们说不出来。在谈论垃圾食品时，孩子们可以通过鼓励说出周围常见的垃圾食品，但在绘画时，大多数孩子模仿别人，不画不同的垃圾食品，需要鼓励。通过这次活动，孩子们达到了重点，困难也取得了突破，但在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每个孩子都能参与搜索，反映孩子的自主性。