活动目标：
1.在探索中感知木耳在水中浸泡后的有趣现象。
2.运用多种方式，体验木耳的不同变化，感受幸福。
3.愿意尝试玩泡发实验，激发科学探究的兴趣。
4.愿意大胆尝试，并与同龄人分享自己的经历。
5.培养孩子对事物的好奇心，乐于大胆探索和实验。
活动准备：
干木耳、水、盆。
活动过程：
首先，品尝真菌菜，感受真菌烹饪后的柔软特性。
老师：今天老师请孩子们品尝一道美味的菜。
老师：吃得好的孩子来告诉我他们的感受吗？你觉得怎么样？（软——这个词真的很好，让我们一起学习；香——这就是你尝到的味道！）老师：看看你吃得香，一定很好吃，这道菜吃嘴软，很好吃。它是由什么制成的？（鸡蛋，什么是黑色的？）谜团隐藏在你的椅子下面，去寻找它。
二、观察干木耳，了解干木耳的特点。
老师：黑色的东西是真菌，让我们看看，真菌是什么样子的？你可以用手触摸，摩擦，也可以闻到，谈论你的感觉。（硬——你的感觉和我一样；小——你可以看到；黑色——你也可以看到，味道——这是真菌的独特香味，让我们一起闻一闻！）老师：干真菌又小又硬，让我们学习他的外表。
老师:嘿？干木耳又小又硬，但刚才吃的木耳又软又软。为什么不一样？告诉你一个小秘密，这是生干木耳，他会变魔术！
三、运用多种方式，感知和体验木耳泡发的有趣变化。
1.实验操作，感知木耳泡发后的变化。
老师：我们请热水朋友帮忙，把小木耳轻轻放进盆里，小心热水，让小木耳泡一会儿。
(1)儿童操作，感知。
老师：老师还为孩子们准备了真菌和水，请试一试，看看真菌会发生什么变化。
老师巡回指导孩子们操作和观察：你可以看看其他小木耳发生了什么变化？看看你的真菌在这个时候发生了什么变化？你可以用手触摸它。你觉得怎么样？
(2)讲解观察结果，得出干湿木耳的差异。
老师：你的小木耳在热水里发生了什么变化？你用行动来学习！让我们一起学习吧！
老师：浸泡热水后用手触摸木耳有什么感觉？谁会用动作学柔软的感觉？
老师:小木耳洗完热水澡，慢慢变大变软，在热水里翻身。谁会学习它的变化。让我们一起学习。
总结:原来小硬木耳泡水后会变大，变湿变软。这种现象叫做泡发。
2.体验游戏“变啊变”，感受快乐。
老师：孩子们，你们想做真菌吗？让我们一起玩一个“改变”的游戏，快干的真菌来找我！在你浸泡了它之后，我会炸一盆芳香的真菌。让我看看哪个孩子学会了做干真菌，孩子紧紧地抱着他们的小身体就像一个干硬的真菌。
老师：干木耳准备洗个热水澡，快跳进水里，泡在水里，翻一翻，扭一扭，慢慢变大！这个孩子伸展了他的小手和脚。太大了！让我看看有没有泡沫！老师检查：真的很软，看起来很容易做饭！让我撒点调味料，炒一下（老师在这里炒：这真菌真香！在那里炒一下：这真菌一定很好吃……(跟着音乐做小木耳，随着音乐慢慢变大。老师扮演厨师炒木耳。)老师:一大盆香喷喷的炒木耳准备好了。让我尝尝吧！啊，呜，真好吃！游戏很有趣！请轻轻回到位置。
四、迁移生活经验，了解其他可以泡发的食物。
1.通过课件，了解更多泡发食品。
老师：我们的小真菌真的会变成魔术，生活中我们还有很多东西不能突然吃，人们会把它们晒干，以后吃水浸泡它们，然后做食物。看看还有什么食物也可以玩泡沫小魔术。
2.结束活动，扩展内容。
老师:有很多东西可以玩泡发魔术。我们可以回家问问爸爸妈妈还有哪些食物可以玩这个小魔术，告诉更多的好朋友！
活动延伸：
去科学角继续寻找泡发的东西，玩体验游戏，感觉快乐。
活动反思：
在设计活动时，我试图根据小班孩子的年龄特点，运用“中学”的教育理念，引导孩子通过自己的探索和发现，从孩子的生活经历中获得相关的经验。同时，考虑到兴趣对小班孩子尤为重要，我们应该以游戏的形式贯穿始终，不断激发孩子内心的探索动机和兴趣。
一般来说，这项活动效果更好。孩子们对活动内容非常感兴趣，说话也很热情。当他们看到水中的真菌慢慢变大时，他们都兴奋地拍了拍手。活动结束时，许多孩子仍然有更多的想法。我认为活动效果更好的原因与以下因素有关：一是活动内容接近儿童生活，从儿童熟悉的生活用品（真菌）开始；二是儿童亲自验证，感受变化，满足参与活动的愿望；第三，活动在相对轻松的氛围中进行。
在活动中，还存在一些不足：我没有把握好活动的第一个环节，也没有说总结和过度的语言，导致孩子们在后面的环节中不会模仿小木耳的特点。在体验游戏中，孩子们的注意力大多集中在我的衣服和道具上。他们对我的新角色很好奇。他们没有参与体验游戏。他们可以提前熟悉这个游戏，把体验融入到娃娃家的游戏中。
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