幼儿园大班安全优秀教案《食品安全教育》包括反思

活动目标：

1.了解食品包装上的生产日期和安全标志。

2.能仔细观察.分析哪些食品安全，哪些食品存在安全隐患。

活动准备：

1.各种食品包装袋和瓶子.罐。

2.几种发霉变质的食物。

3.教学挂图。

活动过程：

1.活动介绍，谈话活动。

老师：孩子们，你们注意到食品包装上的安全信息了吗？在普通超市购买的食品包装上会有生产日期和安全标志，你知道吗？

2.活动：观看教学挂图。

（1）观看教学挂图，了解生产日期和安全标志。

①老师出示挂图上的生产日期和安全标志图片，请孩子们观察并辨认。

老师问：食品包装袋和牛奶瓶上的数字和图案是什么？它们有什么用？

②老师给出正确答案：这是生产日期：.保质期和安全标志。他们可以告诉我们买的食物是否安全，是否可以放心食用。保质期内的食物是安全的，保质期过后会坏，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，最好不要买没有安全标志的食品。和父母一起买食物可以提醒他们注意包装上的生产日期.保质期.安全标志。如果不计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。

（2）观看教学挂图，学会辨别变质食品的正确方法。

①老师在挂图上展示了另外三张图片。

老师问：面包上有什么，还能吃吗？如何知道开封后搁置一段时间的食物是否变质？.豆浆能在温室里放很久吗？

②请回答，大家评论。

③老师总结：在吃食物之前，我们需要确定食物是否安全。我们可以用眼睛仔细观察是否有霉点，是否变色，是否有异味，如酸味或异味。如果颜色和味道发生变化，说明食物坏了，不能吃。新鲜牛奶.豆浆在室温下不能放太久。

3.活动：现场观察区分哪些食品安全，哪些食品存在安全隐患。

（1）老师：我有一些食品包装和各种食品，请孩子们做食品检验员，检查哪些食品安全，哪些食品不安全。

(2)每次请3~5名儿童集体检查讨论。

（3）讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。

4.活动总结：在生活中，儿童应少吃或不吃不健康的零食，发霉有毒的食物不能吃，也不能因为食物美味而暴饮暴食。

反思：

通过这次活动，孩子们达到了重点和难点，但可以考虑在活动中投入更多的食品包装袋，让每个孩子都能参与搜索，体现孩子的自主性。